Sastojci 4 osobe
Okruglice:
500 g mljevene junetine
½ šalice domaćih krušnih mrvica
1 jaje
½ manjeg luka, sitno sjeckanog
½ čajne žlice soli
4 žlice domaće mješavine začina*
Umak:
½ šalice Podravka ketchupa
¾ šalice Podravka pasirane rajčice
2 žlice jabučnog octa
1 šalica cola napitka po izboru (Cocta, Coca-Cola)
1 luk, sjeckani
1 zelena paprika, sjeckana
1 čajna žlica Vegete Natur
½ čajne žlice crnog papra mljevenog Podravka
1 žlica Worcestershire umaka
Domaća mješavina začina*
2 žlice peršina sušenog Podravka
1 čajna žlica kopra sušenog Podravka
1 čajna žlica češnjaka u granulama Podravka
1 čajna žlica luka u prahu
½ čajne žlice sušenog bosiljka Podravka
½ čajne žlice crnog papra mljevenog Podravka.
Priprema
1.
Mljevenu junetinu, krušne mrvice, jaje, ½ manjeg luka, sol i domaću mješavinu začina* dobro pomiješati i ostaviti da stoji 5 minuta kako bi se sastojci sjedinili.
2.
Smjesu zatim vaditi žlicom i oblikovati okruglice veličine oraha (iz smjese izađe oko 23 okruglice).
3.
Mesne okruglice peči 30 minuta na 190˚C. Povremeno ih preokrenuti kako bi se jednakomjerno ispekle.
4.
Ketchup, pasiranu rajčicu, jabučni ocat, colu, luk, papriku, Vegetu natur, papar i Worcestershire umak pomiješati.
5.
Mesne okruglice izvaditi iz lima za pečenje i premjestiti u prikladnu posudu, preliti umakom, pokriti i pirjati na vrlo laganoj vatri sat vremena.
*Domaća mješavina začina:
1.
Sve sastojke dobro pomiješati.
Ostatak mješavine čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj bočici i koristiti prema želji.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 457 kcal; masti: 23,48 g; ugljikohidrati: 34,93 g; bjelančevine: 27,19 g; kolesterol: 133 mg; natrij: 1048 mg; kalij: 854 mg.
Mjerne šalice i žlice
Posluživanje
Poslužiti sa zelenom salatom.
0 komentari:
Objavi komentar