Keksi sa kakaom i orašastim plodovima koje možete popržiti da im istaknete aromu. Jako ukusni, izvana hrskavi, iznutra mekani.
Sastojci
100 g šećera
60 g maslaca sobne temperature
1 jaje
100 g glatkog brašna
20 g kakaa u prahu
prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
1/3 žličice mljevenog cimeta
1 žličica ekstrakta vanilije
50 g grubo usitnjenih oraha ili drugih orašastih plodova
Priprema
1.
Orahe pritisnuti valjkom za tijesto i grubo usitniti.
U zdjelicu skupa prosijati brašno, kakao, sol i prašak za pecivo.
U drugoj zdjeli izmiksati maslac sa šećerom pa dodati jaje. Nastaviti miksati dok se smjesa ne zgusne i postane pjenasta. Dodati suhe sastojke iz zdjelice i eksatrakt vanilije i miksati na maloj brzini samo da se sastojci spoje.
Zatim žlicom umiješati orahe.
2.
Za pravilnije oblikovane kuglice, smjesu spremiti na pola sata u hladnjak, a za rustikalniji oblik odmah oblikovati pomoću dvije čajne žličice. Ja sam spremala odmah.
Slagati na lim obložen papirom za pečenje sa razmakom. Od ove smjese se dobije 24 komada keksa.
Peći na 180″C, 15-tak minuta. Ohladiti na limu pa spremiti u limenu kutiju.
Po želji, kad se ohlade posuti šećerom u prahu.
Ja nisam posipala da ne budu preslatki, ovako su taman.
0 komentari:
Objavi komentar